C’est lors d’un séjour inoubliable à Tignes, au cœur du Val Claret, que l’idée de créer ce blog a germé dans mon esprit. Ce jour-là, après une longue journée sur les pistes enneigées, je me suis installé dans un petit restaurant tex-mex de la station. L’ambiance chaleureuse, les odeurs enivrantes d’épices et le goût authentique des plats ont réveillé en moi une passion profonde pour cette cuisine. Entre deux bouchées de fajitas et quelques gorgées de margarita, une idée a commencé à prendre forme : créer un site dédié à la cuisine tex-mex, une véritable référence pour les amateurs en France.
Les saveurs uniques, la convivialité des repas, et l’histoire riche derrière chaque plat méritaient d’être célébrées et partagées. Ce blog est le lieu idéal pour rassembler recettes, conseils et histoires autour de cette cuisine ensoleillée et épicée.
Les Recettes Tex Mex
- Comment faire ses propres Tortillas ?
- Un cocktail mexicain avec ou sans alcool : Le Conga
- Le El Sombrerón : un cocktail mexicain à l’hibiscus
- Le Cuzco Sour : un cocktail mexicain avec du Pisco
- Le Paloma : un cocktail mexicain au pamplemousse.
